Ресторан для своих
Itsaspe — тот самый ресторан, который местные советуют друг другу, а туристы мечтают найти. Не туристическая декорация, не переоценённый гастро-адрес, а ресторан, который выбирают жители города. Проект, основанный в 2011 году баскской семейной парой и их тремя дочерьми, вырос из простой идеи: готовить традиционную еду из качественных продуктов и создать пространство, куда хочется возвращаться снова и снова. Без пафоса, лишних формальностей и завышенных цен. Сегодня Itsaspe, что с баскского переводится как «под водой», объединяет три ресторана в Сан-Себастьяне, Ондаррибии и Сумайе. Здесь проходят обеды сотрудников соседних офисов, а также семейные ужины, встречи друзей и тихие вечера с бокалом вина. По будням действует menú del día (22 €) - один из самых популярных форматов в Испании. Гости выбирают из трёх первых блюд, трёх основных и трёх десертов.Среди блюд паста с морепродуктами, фаршированные треской перцы, свежие сезонные салаты, каракатица, мясо и рыба на гриле, домашние десерты. Для тех, кто ограничен во времени, есть «блюдо дня» за 10 €: лёгкая закуска и основное блюдо из мяса или рыбы - без ожидания, но с полноценным вкусом. Itsaspe знают и любят по нескольким ярким позициям - это артишоки с иберийским хамоном и мидии Saint-Michel, которые привозят напрямую из Франции в сезон. Также в меню продукты региона: томаты, анчоусы, тунец, морские гребешки и баскский стейк чулета. Винная карта включает испанские вина, а также знаменитое местное чаколи. Пространство ресторана удивляет: заведение, которое снаружи кажется совсем небольшим, скрывает гораздо больше места, чем можно ожидать. На уровне входа находятся основной и камерный залы, а этажом ниже - еще два больших зала (для компаний и мероприятий). Itssspe - это возможность почувствовать настоящую Страну Басков и уйти с ощущением, что вы были здесь не туристом, а гостем.
Адрес | Сайт