Аристократическая Франция
Отъехав всего на несколько десятков километров от Сан-Себастьяна на восток, вы окажетесь во французской части Страны Басков. Здесь, с одной стороны, сильны традиции басков, а с другой витает дух французской аристократии, которая веками приезжала на побережье Атлантики, чтобы отдохнуть от Парижской суеты. Всего за один день вы сможете увидеть сразу четыре города. С утра можно искупаться на огромном пляже в Андайе, затем пройтись по бутикам и оригинальной набережной в Сен-Жан-де-Люз, пообедать со столичным шиком в величественном Биаррице и завершить день в городе с многовековой историей и колоритным портом – Байоне.
Сен-Жан-де-Люз
Этот очаровательный городок — ещё одна жемчужина прибрежной Аквитании. Когда-то это была рыболовецкая деревушка, жители которой промышляли добычей тунца. Его вылов продолжается здесь и по сей день. А каждый год в начале июля в городе устраивается «Праздник тунца». Впрочем, в местных ресторанах вам предложат прекрасный выбор и других даров моря.
Насладитесь атлантическим солнцем, сидя на прибрежной террасе с бокалом белого вина и блюдом из свежевыловленных креветок, лангустов, кальмаров, крабов, улиток, мидий и устриц.
Затеряйтесь среди кирпичных домов с черепичной крышей старого города, разглядывая местные уютные магазинчики, кафе и бутики.
Не забудьте заглянуть на местный рынок, чтобы попробовать домашние сыры, вручную сделанные на окрестных фермах, и знаменитую французскую выпечку.
Одна из многочисленных маленьких улочек обязательно приведёт вас на пляж, вдоль которого в ряд выстроились разноцветные дома в баскском стиле. Зайти в них можно на первом этаже, но вид на море открывается только со второго, с балконов которого переброшены мостики прямо на променад, ведь прогулочная набережная была сделана прямо на насыпи, защищающей от штормов.
Завершить насыщенный день можно посетив центр талассотерапии Hélianthal.
Если же ещё остались силы и захочется немного приключений в средневековом стиле, то можно посетить замок Шато д’Уртубье (Chateau d’Urtubie), построенный в 1341 году. Ну а если вы решитесь пуститься во все тяжкие, то в замке можно даже провести ночь, ведь одна из его башен была превращена в отель!
Биарриц
Самым большим и известным городом французской Атлантики является Биарриц. Ещё в Средние века его облюбовала английские и французские графы и герцоги, а к XIX веку он стал местом отдыха аристократии и сильных мира сего. За шикарные пляжи и частые визиты королевских особ его стали называть «король пляжей и пляж королей».
Все от Наполеона и Виктора Гюго до русских князей приезжали сюда, чтобы отвлечься от городской суеты и забот. Отдых здесь и по сей день достоин королей. Летние дни можно проводить на одном из трёх огромных пляжей, наблюдая за величественным океаном или покоряя бесконечные волны на доске для сёрфинга. Кроме того, можно развлечь себя игрой в гольф на великолепных полях в пригороде или посетить изысканное казино, построенное в период Belle Époque. Почувствовать себя императором вы сможете, остановившись в Отеле-дю-Пале, который изначально был дворцом Наполеона III.
Стильную нотку в ваш отдых добавит элитный шоппинг в фешенебельных бутиках самых известных мировых брендов, не случайно Коко Шанель когда-то после открытия своего дома мода в Париже поспешила разместить свой магазин и в Биаррице. Царскую палитру вкусов вам предложат и в местных ресторанах. Деликатесы французских басков — это байонская ветчина, мальки угря, традиционное рагу из телятины со сладким и острым стручковым перцем и местным вином Irouleguy, традиционный суп Ttoro из морепродуктов с чесночными крутонами, а также фуа-гра и бесконечные сыры.
Байонна
Живая и колоритная Байонна на протяжении многих веков остаётся главным центром французской части Страны Басков. С одной стороны, это уютный баскский город, в котором вы найдёте все приметы традиционной жизни, а с другой крупный порт Атлантики, через который несколько веков назад Франция держала связь с Новым Светом. Город условно можно разделить на две части: исторический центр (Grand Bayonne) и музейная часть с замком Château-Neuf (Petit Bayonne). Между ними протекает река, вдоль который выстроились знаменитые домики с разноцветными ставнями.
Вы удивитесь, но в городе есть и еврейский квартал со своей синагогой и кладбищем. Его основали евреи из Испании и Португалии, бежавшие от инквизиции в Средние века. Именно евреи привезли в Байонну шоколад. С годами ремесленное изготовление этого десерта превратилось в настоящее искусство, и теперь местный шоколад известен во всей Франции и за её пределами. В городе есть целая улица шоколатье и музей, посвящённый этому лакомству. Ещё один продукт, которым известна Байонна, – это вяленая ветчина с перцем из соседнего города Эспелетт. Идеальная сочетается с терпким красным вином в местных барах.
Если вы решите посетить город летом, то постарайтесь попасть сюда в конце июля, когда город отмечает Fêtes de Bayonne. На целую неделю город погружается в праздничную атмосферу. Многие приезжают в это время чтобы посмотреть на французскую корриду! Ведь именно в Байоне находит старейшая во Франции площадь для «боя быков» (Place Paul Bert), как здесь называют это развлечение. Неделя торжеств не уступает по пышности и колоритности известному празднику Сан-Фермин в наваррской Памплоне.