Десерты, сладости и кондитерские
Не важно, сладкоежка вы или нет, всем нам нравится иногда побаловать себя чем-то вкусненьким. Как бы то ни было, в Сан-Себастьяне найдётся десерт как для профессионалов, так и для простых любителе сладостей!
Французские десерты и выпечка
Сан-Себастьян находится очень близко от границы с Францией, с которой исторически всегда было много культурного обмена. Это видно по архитектурному стилю перестроенного города, а также по большому количеству кафе и кондитерских во французском стиле. Вы легко их найдёте по восхитительному запаху, который они источают, привлекая любителей сделать паузу и насладиться их сладкими шедеврами.
Но культурные заимствования делали и французы. Так, существует особый вид пирога, который во Франции известен как gâteau basque, а в Испании — под названием pastel vasco, что на русский переводится как «баскский пирог». Считается, что его изобрели на французской стороне Страны Басков, где его традиционно наполняли вишневым вареньем. К XIX веку начали появляться и другие версии, с кремовой начинкой. В наши дни оба вида пирога вы найдёте в любой кондитерской Сан-Себастьяна. Их немного по-разному украшают, чтобы можно было различить где какая начинка.
Шоколад ручной работы и другие сладости
Кулинарное разнообразие в Сан-Себастьяне всегда поражало воображение. Кроме изысканной французской выпечки, можно найти много других видов сладостей и десертов. Уютные кондитерские, разбросанные по всему городу, предлагают трюфели ручной работы; кусочки апельсина, покрытые тёмным шоколадом, и всевозможные пирожные. Всё это к радости тех, кто любит побаловать себя такими изысками, запивая их искусно сваренным кофе или свежевыжатым соком.