Место, где родился первый грушевый сидр Страны Басков
Araeta — одно из самых необычных мест в окрестностях Сан-Себастьяна, где традиции баскского сидроделия сочетаются с современным подходом к гастрономии и отдыху. История Araeta началась в 1992 году, однако в 2015 году она пережила масштабное переосмысление благодаря новому владельцу — человеку нестандартного мышления и неиссякаемого энтузиазма, внесшему значительный вклад в развитие баскского сидроделия. Он сделал ставку на грушевый сидр и не прогадал. Именно в Araeta появился первый грушевый сидр Страны Басков. Грушевые деревья были привезены из Франции, успешно прижились в саду и дали первый урожай в 2017 году. Этот сидр, как и яблочный, поставляется за рубеж, в том числе в Россию, распространяя традиции баскского сидроделия далеко за пределами региона. Пространство ресторана выполнено в современном стиле, при этом здесь бережно сохранена тёплая атмосфера традиционного загородного дома. Одной из особенностей является система трансформируемых 3D-залов: благодаря подвижным конструкциям пространство может быстро менять конфигурацию и вместимость в зависимости от формата мероприятия. Помимо обедов и ужинов, здесь проводят частные мероприятия. Общая вместимость комплекса превышает 400 посадочных мест, а календарь свадеб расписан на многие месяцы вперёд. Особым украшением Araeta является сад площадью 8 гектаров. Здесь растут древние оливковые деревья, а плакучие ивы придают пространству особую мягкость и живописность. Это место, где комфортно чувствуют себя и взрослые, и дети для которых оборудована игровая площадка, а в планах владельцев — строительство крытой игровой зоны. Одна из гастрономических гордостей Araeta — дровяная печь. В ней готовят самые популярные блюда баскской и испанской кухни: запечённого ягнёнка, поросёнка, козлёнка и баранину. Отдельное направление — культурная программа. В Araeta проходят летние концерты под открытым небом, музыкальные вечера с живой музыкой и тематические мероприятия. Благодаря высокому уровню технического оснащения Araeta неоднократно становилась площадкой для выступлений артистов международного уровня, среди которых C. C. Catch, Elton John и Chambao. Araeta — это место, где баскские традиции оживают в каждом уголке: в бокале сидра, аромате дровяной печи и неспешной атмосфере загородного дома, куда хочется возвращаться снова и снова.
Адрес | Сайт